02.12.2006

Zmagovalka natečaja Istrabenz up 2006 je Darja Janežič

Koper, 1. decembra 2006 - Holdinška družba Istrabenz je na včerajšnjem pred-novoletnem sprejemu v Gledališču Tartini v Piranu, razglasila zmagovalko natečaja Istrabenz UP 2006. Letos se je najboljše odrezala 26-letna univerzitetna diplomirana inženirka živilske tehnologije Darja Janežič, ki prejme nagrado v vrednosti 10 milijonov tolarjev za kakovostno šolanje v tujini, kasneje pa se bo zaposlila v okviru Skupine Droga Kolinska. Igor Bavčar, predsednik uprave Istrabenza: "Investicije v znanje so bile in ostajajo ena ključnih naložb naše družbe. Dosedanji zmagovalci natečaja, ki v tujini pridobljeno znanje s pridom uporabljajo vsak dan v praksi in doprinašajo k razvoju in uspešnosti Skupine Istrabenz, so dokaz, da je ta odločitev pravilna".

Skupina Istrabenz z natečajem Istrabenz UP, ki je letos potekal že četrtič, išče mlade strokovnjake s področij, ki jih potrebuje znotraj svojega razvejanega poslovnega sistema. Letošnji natečaj je prepričal 21 mladih in ambicioznih študentk in študentov različnih naravoslovnih fakultet, ki so ob prijavi oddali tudi nalogo z naslovom "Funkcionalne pijače in napitki danes in čez 10 let".

Komisija v sestavi prof. dr. Marjan Simčič, doc. dr. Andrej Umek, mag. Barbara Stegel, Magda Šturman, Nataša Gladovič, Marjeta Koštomaj, ki jo je zamenjala Ana Selan in predsednik komisije, Dušan Poberaj, se je sestala dvakrat. Na prvem zasedanju so člani komisije izbrali 13 finalistov, ki so bili povabljeni na izdelavo osebnostnega kadrovskega profila in kasneje še na razgovor s komisijo. Na drugem zasedanju se je komisija s finalisti tudi osebno srečala in z njimi opravila polurne pogovore.

Po razpravi in skupni oceni posameznega kandidata, je komisija izglasovala letošnjo zmagovalko. "Iskali smo strokovnjaka živilsko-prehrambenega področja, s poznavanjem zakonitosti prehrambene industrije, trženja prehrambenih izdelkov, inovativnega in s svežim pogledom na razvoj. Prepričan sem, da smo pravilno izbrali," je povedal Dušan Poberaj, predsednik natečajne komisije in direktor razvoja v Drogi Kolinski.

Darja Janežič, diplomantka Biotehniške fakultete, smer Živilska tehnologija, je člane komisije prepričala z nastopom na razgovoru in s strokovno nalogo, v kateri je kot funkcionalno pijačo prihodnosti predstavila čaj. Kot glavne prednosti čaja je izpostavila naravni izvor, veliko različnih mešanic ter okusov, nizko energijsko vrednost in blagodejne učinke na zdravje ter počutje ljudi, zaradi česar priljubljenost in pogostost pitja čaja močno narašča. Študij je zaključila z diplomsko nalogo "Vpliv naravnih začimb in začimbnih ekstraktov na parametre kakovosti pasteriziranih gotovih jedi", v prostem času pa se ukvarja predvsem s športom, in sicer z aerobiko, plezanjem in pohodništvom.

V prihodnosti se želi posvetiti področju prehrane in raziskovati možnosti preventivnega zdravljenja z uporabo funkcionalnih živil. Sama meni, da lahko človek največ naredi zase s pravilnim prehranjevanjem in gibanjem. Vendar pa novi časi prinašajo nove izzive tudi na področju prehrane, pri čemer mlada strokovnjakinja izpostavlja vedno intenzivnejši stres, ki so mu ljudje čedalje pogosteje izpostavljeni.

Ustanova, na kateri bo zmagovalka pridobivala novo znanje s področja funkcionalne prehrane še ni dokončno izbrana. V razpisu sta bili navedeni Institut für Ernährungswissenschaften, Univerza na Dunaju in Division of Human Nutrition Univerze Wageningen na Nizozemskem. Predstavniki Droge Kolinske in zmagovalka bodo v kratkem določili katera institucija je primernejša.

Nazaj na seznam novic